Józef Nowak urodził się w 1962 roku w Jordanowie. Ukończył Wydział Rzeźby na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie, a dyplom uzyskał w 1991 roku. Jest członkiem i współzałożycielem europejskiej organizacji Sculpture Network. Zrzeszony w Związku Niemieckich Artystów Plastyków Okręgu Bawarskiego (BBK Bayern) oraz w Związku Polskich Artystów Plastyków Okręgu Krakowskiego. Od 1994 roku mieszka i pracuje w Pöcking, nad jeziorem Starnberger w Bawarii oraz w Krakowie.

Wybrane wystawy:
1991 – Dyplom / Galeria Stara Malarnia, Kraków;

1992 – Młodzi z Krakowa, Darmstadt;

1995 – Galeria Lothringerstrasse, Kulturreferat, Monachium;

1996 – Galeria Buchholz, Denklingen;

2003 – Galeria Goethe’53, Kulturreferat, Monachium;

2004 – Galeria Andreas Baumgartl, Monachium;

StreetArt / Marratxinet, Hannover;

Międzynarodowe Sympozjum Rzeźbiarskie, Moritzburg;

Action Bildhauerei, Arabella Sheraton Hotel, Hannover;

2005 – Marratxinet, Arabella Sheraton Hotel, Hannover;

Galeria DasAtelier, Weinheim;

2006 – Galeria TU, Warszawa;

2009 – Galeria Andreas Baumgartl, Monachium

Realizacje:
2006 / 2007 – pomnik Papieża Jana Pawła II w Hamburgu (pierwsze miejsce w konkursie);

2007 – rzeźba Olga dla Schanghai Sculpture Park w Chinach;

2008 / 2009 – rzeźby ołtarzowe do nowego kościoła w Niepołomicach